久しぶりにパン。でも環境ホルモンに注意

大名歯科院長ブログOHMYO BLOG

久しぶりにパン。でも環境ホルモンに注意

2006年3月12日大名歯科院長

コンビニでパッケージがチロルチョコのパンを発見したので、久しぶり（半年くらい）にパンを食べました。
しかし、このパンに限らずほとんどのパンにはたくさんの添加物が入っているようです。
例えばイーストフード。
これを入れると、パンがふっくらと柔らかくなるのでたいていのパンに入っています。
このイーストフードは、塩化アンモニウム、リン酸塩、カルシウムなど４～５種類のものを含む合成化学物質の総称なのです。
その中の塩化アンモニウムは、６～８グラムを犬が食べると一時間以内に死ぬそうです。
本来はイースト菌を入れて膨らませるところを、ひどいメーカーになるとイースト菌さえ入れずにイーストフードだけの場合も。
微量なのでほとんどは問題ありませんが、買うときは、裏をチェックしてみましょう。