予防歯科・インプラント・歯列矯正なら広島県三原市の大名歯科

お雑煮に入れる餅や具、だしや味付けまでこれほど地方色が強いものはないのでしょか？例えばお餅は西は丸で、東は角。味噌味だったり、おすましだったり。
そもそもお餅と野菜が入れば雑煮になるらしく、その土地らしさが出るのもあたりまえ。最近では、家庭によってもマチマチだとか。
料理人は懐石料理で椀物に一番力を入れるらしい。しっかり腕とだしと個性を出して、その家庭の味、日本の味にしたいものです。
ちなみにこれは自称料理人が作ったお雑煮です。おいしかったと自画自賛

Author Profile

大名歯科院長

大名　幸一　Koichi Omyo

Latest entries

• 咬み合わせ2026.03.21指しゃぶり・口呼吸が歯並びの原因？おうちでできる予防法とトレーニング
• 歯周病2026.03.20「歯周病かも…」と不安な方へ。手遅れになる前に知っておきたい原因と安心の治療法
• 予防歯科2026.03.19：【口臭の悩み解決】もう気にしない！すぐできる3つの対策と本当の原因
• 歯科2026.03.18舌がピリピリ・ヒリヒリするのに「異常なし」と言われた方へ。それって「舌痛症」かもしれません