抹茶と和菓子の相性

大名歯科院長ブログOHMYO BLOG

抹茶と和菓子の相性

2006年2月14日大名歯科院長

今日は雨にもかかわらず、とても忙しく皆様に長いことお待たせしました。すみません。
診療が終わった時にはヘトってしまい、甘いもの欲しさに久々のお茶のお稽古に行きました。
お稽古といっても、和菓子をいただいて、お抹茶を一服。のみ。
和菓子の糖分は、決して歯にはよろしくありませんが、この糖分が脳と精神の安定には非常にいいのです。
さらにこの抹茶に含まれるカテキン。これが抗酸化作用に優れ、発ガン予防と老化予防に。さらになんと虫歯予防にも効くということで、和菓子との相性抜群だったのです。
昔の人はえらいですね。
でも何よりも、お茶をいただいている時空間が一番体にいいと思ってこれからも続けていきます。