大名歯科院長ブログOHMYO BLOG
春は菜の花
この記事をFacebookでシェアする
この記事をFacebookでシェアする
近所の小料理屋さんで白魚と菜の花和えをいただきました。
春はやっぱり菜の花。
食材として使うのは、花が咲く前の蕾の時点で摘んだものです。
そして菜の花と申せば、やっぱり辛子醤油和えかも。
菜の花にはカロテン・ビタミンB1・B2・C・カルシウム・鉄などが豊富に。
さらにイソチアートと言う、成分を含んでいます。
このイソチアートはがん予防にも効果があり、他には血液をさらさらにして、血栓を予防するらしいですよ。
高カロリー食を食べ続けている方は是非どうぞ。
Author Profile
- 大名 幸一 Koichi Omyo
Latest entries
- 健康2024.05.02セッケン色々
- 歯科2024.05.01歯の健康管理の重要性: 定期検診と懐具合
- 虫歯2024.04.30虫歯の真実: ご注意ください!
- 歯科2024.04.29歯が取れた時の刹那の選択、永遠の後悔
この記事をFacebookでシェアする