大名歯科院長ブログOHMYO BLOG
食べ方のポイント:手抜き料理、よく噛む、しっかり噛む
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手抜き料理でアンチエイジングができます。手抜き料理は噛む回数が増えて、唾液がたくさん出るからです。例えば、野菜を細かく切らずにそのまま食べることで、噛む回数が増え、唾液の分泌が促進されます。しかし、ここでの手抜き料理とは、加工食品を使うことではなく、材料を細かく切らず、調味料をたくさん使わないことを指します。悪しからず、手抜きと言っても健康に良い効果があることがあります。
一方で、「よく噛む」ことも重要です。ただし、一度に強く速く噛むのは危険です。その代わりに、噛みごたえのある食材をゆっくりと回数を増やして噛むことが大切です。これにより、安全に脳トレができるだけでなく、歯を傷めるリスクも軽減されます。
さらに、「しっかり噛む」ことに関して、多くの人がスピードやパワーを増やすことを間違えています。実際には、噛む回数を増やすことが安全であり、効果的です。このような食事の方法は、ダイエット効果だけでなく、食中毒を防止する効果もあります。したがって、「しっかり噛む」ことは、単に力を入れることだけではなく、噛む回数を増やすことも含まれます。
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- 大名 幸一 Koichi Omyo
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