日本人しか食べないごぼう

大名歯科院長ブログOHMYO BLOG

2008年4月14日大名歯科院長

世界は広いですが，日本人しか食べない野菜があるのです

それは「ごぼう」です、今回は「ごぼう」の話です　

「ごぼう」は世界で食べるのは日本人だけだと言われています

何でも食べるという中国人も「ごぼう」の料理はないようです

第二次世界大戦では終戦後アメリカの捕虜が日本人に木の根を食べさせられたとして、有罪判決を受けたという話もあります

食習慣の違いがこんな結果になってしまうのです

栄養はあまり豊富ではありませんが、食物繊維をたくさん含んでいるのはみなさんご存じだと思います

食物繊維は消化されにくく、便の量を増やしたり、腸を刺激して排便を促したりと便秘症の改善に効果大です

しかし，それだけではありません

ガンの原因となるような有害物質や、コレステロールなどを吸着して一緒に排泄してくれます

ごぼう以外では、大豆は多くの国で栽培されていますが、枝豆として食べるのは日本人だけのようです

海外で枝豆でビールを飲んでいる人は見たことないですね

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