特定の栄養素だけの摂取
こんな症状は貧血ですよ。貧血は鉄不足かもしれません。鉄をしっかり摂りましょう。 よくある特定栄養素の不足とその摂取を促す情報。 挙げられた症状が少しでもあると、特定の栄養素が特に含まれる食物の偏食や不自然のサプリメントを…
0（ゼロ）の成分表示は軽い偽装
0（ゼロ）と表示できる基準として、食品100g当たり（飲料の場合には100ml当たり）、次の基準値未満の場合には、0（ゼロ）と表示することができます。その対象は、たんぱく質 0.5g、脂質 0.5g 、飽和脂肪酸 0.1…
『あれを摂りましょう、これも摂りましょう』の足し算栄養学は不要
「空腹は最高の調味料」おなかぺこぺこの状態で、自然に近い物（あまり加工していない）を腹八分で摂る。この食事方法が間違っているという人は一人もいないでしょう。 食べ物とその誘惑に囲まれた現代の生活環境で「空腹を感じて腹八分…
最近の子どもの歯ならび
歯ならびの写真をご覧ください。下の前歯は大人の歯に生え変わっていますが、4本分のスペースに3本の大人の歯が狭そうに生えております。また、上の前歯も同じく4本分のスペースに2本だけ生え、残りの2本は生えるスペースがあるとは…
歯にいい食べ物なんて無い、こともないのか
食べるということは、歯を使うということで、食べながら歯にいい食べ物なんて存在しません。と思っていたら、この記事は否定してくれました。 成分は主にたんぱく質、脂肪、ミネラル、ビタミンで構成されており、これだけでは確かに虫歯…
虫歯や糖尿病の主な原因は飲食回数
スーパーには加工食品が席巻しております。料理しなくてもいい食品が多すぎます。 これではダラダラ、チョコチョコ、食べてしまいます。パッケージを開けるだけ、チンするだけの食品を戸棚や冷蔵庫に満載し、これらを食べるなというのは…
食欲が落ちた方へ
激やせしている方は別として、ダイエットをお考えの方は特にチャンスのはずです。折角、食欲が落ちるのであれば食べなきゃいいのに、バテるからといろいろ理由と味付けをたっぷりして結局、いつも以上に食べていませんか？ また、水分補…
『あれを摂りましょう、これも摂りましょう』の足し算栄養学は不要
「空腹は最高の調味料」おなかぺこぺこの状態で、自然に近い物（あまり加工していない）を腹八分で摂る。この食事方法が間違っているという人は一人もいないでしょう。 カロリーベースと栄養素の摂取のみを指導し、消化吸収は考慮せず、…
希少糖ってなに？
糖を摂ると体の細胞の酸化が進む。テレビや雑誌ですら、今や常識になっています。しかし、他方でスイーツやパスタやパンのグルメ？特集が情報として次から次へと流れてきます。 糖は元々希少です。量産体制が整ったのは５～600年前の…
歯にやさしい？そんな食べ物はありません！
歯にやさしい緑茶ポリフェノール入り。これいいじゃんと、安心してはいけません。 原材料名は、砂糖、水あめ、ゼラチン、濃縮ぶどう果汁、でん粉、ソルビット、酸味料、香料、着色料（アントシアニン、クチナシ）、チャ抽出物、乳化剤（…
