大名歯科院長ブログOHMYO BLOG
ひな祭りの甘酒
みなさま、こんにちは 広島インプラント研究会(広島県三原市)の歯医者 大名歯科医院 の大名幸一です 今年もおひな様の季節が来ますね 皆さんのおうちではもうおひな様は飾りましたか？ さて、ひな祭りといえば白くて甘い甘酒を飲…
疲れ目にタコ
久々のアップですみません。 近所の和食屋さんで、タコをいただきました。 休みなく動いていたせいか、直感で注文してしまいました。 塩コショウで焼いて、梅肉とお酢でいただく。ちょっと鱧（ハモ）に似てますよね。 このタコにはタ…
大豆は世界に誇れる日本の長寿食
米国と比べカルシウムの摂取が日本は少ないのに、骨粗鬆症が原因で起きる大腿部の骨折は米国の約1/2と少ない。 大豆食品に含まれるイソフラボンにはカルシウムが骨から溶け出すのを抑えるだけでなく、骨をつくる骨芽細胞を増やす働き…
玄米食でスローフード
久しぶりに玄米を食べました。精米された白米と比べると甘みは少ないし、食すのに時間がかかります。洗米した後、５時間は水に漬けてそれから炊飯。はっきり言って玄米面倒です。 しかし、この玄米100％のご飯は栄養学的にすばらしい…
